Chè Nõn Tôm Thái Nguyên là loại chè được hái và sản xuất theo tiêu chuẩn chè 1 tôm, 1 lá.

Chè có cánh rất nhỏ và săn và cong cong, các cánh chè khi sao lên thường móc vào với nhau.

Đặc biệt hương chè chỉ cần bóp nhẹ đưa lên mũi ngửi là hương thơm tỏa ra ngào ngạt, khi nhai chè có hương thơm đậm như mùi cốm nếp, vị chát nhẹ và vị ngọt hậu ngay khi nhai và đọng lại trong cuống họng lâu.

Khi pha nước chè có màu vàng sánh mật ong, hương thơm đậm đà, lôi cuốn. Chè Nõn Tôm có thể nói đi vào lòng người sâu sắc nhất kể cả những khách hàng khó tính.